Beneficios generales de los frutos secos para la salud

Si quieres optimizar tu nutrición, debes conocer cuáles son los beneficios de los frutos secos, especialmente las propiedades de los pistachos, ricos en antioxidantes y nutrientes esenciales. Así podrás incluirlos en tu dieta de manera consciente y aprovechar al máximo todo su potencial. 

Estos frutos son una maravillosa fuente de grasas saludables, fibra, proteínas, minerales y vitaminas. Por ello, son fundamentales para conseguir una alimentación equilibrada y una vida saludable. 

Aquí en Casarella, como productores con cultivo propio, conocemos muy bien todas las ventajas que ofrecen y hoy te las contamos. 

Perfil nutricional comparado: pistacho, almendra y nuez 

Sin duda, entre los mejores frutos secos para la salud se encuentran los pistachos, las almendras y las nueces. Esto se debe a su alto perfil nutricional, que los convierte en superalimentos.  

Gracias a sus increíbles propiedades, los médicos y nutricionistas no dudan en recomendar su consumo. Para que los incluyas en tu dieta de la mejor manera, es importante que conozcas las características de cada uno. 

Calorías y grasas saludables 

Su nombre se debe a que en su composición el agua está presente en menos de un 50%. Sin embargo, contienen un altísimo porcentaje de grasas saludables que son fabulosas para el fortalecimiento de la salud cardiovascular.  

Las grasas saludables de los frutos secos son monoinsaturadas o poliinsaturadas. Por ello, al incluirlos en la alimentación diaria obtenemos los ácidos grasos omega 3 y 6 que el organismo tanto necesita.  

Sin embargo, no debemos olvidar que, al contener un porcentaje graso tan alto (entre 30% y 60%), Estos frutos poseen un índice calórico muy elevado. En consecuencia, se recomienda consumirlos con moderación.  

Proteínas y fibra 

Una de las mejores características de los frutos secos saludables es su importante contenido proteico. Se estima que  entre un 10% y 30% de su valor nutricional es pura proteína vegetal de la más alta calidad.  

Por otro lado, estos frutos tienen mucha fibra insoluble que es maravillosa para normalizar el tránsito intestinal. En tal sentido, en un pistacho, almendra o nuez podemos encontrar por lo menos 10 gramos de fibra, según sea la porción.  

Vitaminas y minerales 

Son realmente ricos en minerales: en ellos podemos encontrar hierro, potasio, calcio, fósforo y magnesio de fácil absorción. Sin embargo, su contenido vitamínico es más limitado, solo incluyen las del tipo B, E y A. 

Índice glucémico y saciedad 

Debido a su bajo contenido de carbohidratos, tienen un bajo índice glucémico. Además, al ser ricos en grasas sanas y fibra producen una sensación importante de saciedad, por lo que son ideales para el control  de peso. 

Propiedades específicas de cada fruto seco 

A continuación, te contaremos cuáles son las propiedades de los pistachos, de las almendras y las nueces. De esta forma, podrás consumirlos de manera inteligente y aprovechar todas las ventajas que ofrecen para mejorar tu salud. 

Propiedades del pistacho: corazón, vista y circulación 

El pistacho es uno de los frutos secos con más antioxidantes, por su  contenido de polifenoles. Además, incluye en su composición un sinfín de sustancias saludables. Entre los múltiples beneficios destacan los siguientes: 

• Optimiza la salud cardiovascular, ya que ayuda a reducir los niveles de colesterol malo y favorece la función endotelial. 

• Ayuda a controlar los niveles de azúcar en sangre. 

• Posee luteína y zeaxantina, antioxidantes que pueden mejorar la salud ocular. 

De igual modo, las propiedades de los pistachos ayudan a mejorar las funciones neurológicas y benefician la salud del tracto intestinal. 

Propiedades de la almendra: huesos, piel y energía 

Además del pistacho hay otros frutos secos saludables, como las almendras y las nueces. En tal sentido, a continuación te contaremos cuáles son las principales propiedades de la almendra: 

• Protege la piel, mejora su apariencia y combate exitosamente la sequedad, gracias a sus antioxidantes. 

• Fortalece los huesos por la gran cantidad de calcio que contiene. 

• Es una gran fuente de energía natural debido a su poderosa combinación de proteínas, carbohidratos y grasas saludables. 

Además, las almendras tienen alto contenido de magnesio, que favorece el sueño al  relajar nervios y músculos.. 

Propiedades de la nuez: cerebro, inflamación y colesterol 

La nuez es uno de los frutos secos con omega 3 que ayuda a mejorar la salud cerebral. Su gran concentración de ácidos grasos saludables convierte a las nueces en un poderoso antiinflamatorio natural.  

Asimismo, las nueces son eficaces para reducir el LDL o colesterol malo; por ello, son muy útiles para prevenir la aparición de enfermedades cardiovasculares. 

¿Qué fruto seco es mejor para perder peso? 

A estas alturas, estarás preguntándote si hay frutos secos para perder peso. Y la respuesta es sí: algunos de ellos te ayudan a controlar tu peso gracias a su contenido de fibra y a que te sacian con una porción pequeña. 

No obstante, debes saber que el pistacho y la almendra, en este orden, son los que menos contenido calórico poseen. Los pistachos son la primera elección si quieres bajar de peso. Eso sí, consúmelos en porciones moderadas. 

¿Qué fruto seco es mejor para la salud cardiovascular? 

Como ya sabes, frutos secos y salud cardiovascular están estrechamente relacionados. No obstante, si tenemos que elegir alguno, serían las nueces.  

Su alto contenido en Omega 3 y antioxidantes convierte a las nueces en una excelente opción para prevenir patologías cardíacas y reducir el riesgo de sufrir enfermedades vasculares. 

¿Cuál es más adecuado según tu estilo de vida? 

Como ya habrás podido concluir, los frutos secos que ayudan a adelgazar son también una alternativa fantástica para optimizar tu nutrición y tu salud. Todos ellos son una fuente inagotable de minerales, grasas saludables, proteína vegetal e, incluso, vitaminas.  

Cabe destacar que los puede consumir cualquier persona, incluso celíacos, diabéticos y embarazadas.  Solo asegúrate de que no contengan mucha sal añadida y, por supuesto, de que no seas alérgico a ellos.  

El fruto seco ideal depende de ti 

La elección del fruto ideal depende de tus necesidades y preferencias. Asegúrate de consumirlos en cantidades moderadas y disfruta así de su sabor y sus incontables beneficios.  

Hay muchas maneras de disfrutarlos: como snack, crema para untar, o como prefieras. Igual que tú, en Casarella ¡amamos los frutos secos!, por eso los cultivamos y procesamos con cuidado para proteger la salud y el medioambiente.